Matiere et molecules

De quoi est constituée la matière ?

Nous avons vu en 6e que la matière était constituée d’atomes :

Atomes d'or au microscope électronique

Atomes d’or au microscope électronique

Essayons d’être plus précis :

Revoyons l’expérience vu dans le chapitre sur les propriétés de l’air :

Comment se fait-il que les gaz roux de dioxyde d’azote ait rempli tout l’espace ?

Où est l’air qui était dans le flacon du dessus ? 

Ce qu’il faut savoir :

La matière est constituée d’atomes. Ces atomes peuvent s’associer pour former des molécules. Ce sont ces molécules que nous allons étudier maintenant :

Les molécules, comme les atomes, ne changent pas de forme, de taille, de masse. Elle ne se coupent pas facilement.

Un corps pur est constitué d’une seule sorte de molécules, toutes identiques ( ex : vapeur d’eau, dioxyde d’azote, dioxygène…)

Un mélange est constitué de plusieurs sortes de molécules ( ex : air : 20% de molécules de dioxygène toutes identiques et 80% de molécules de diazote toutes identiques )

En sachant cela, voilà comment on peut expliquer ce qui se passe :

diffusion_gaz

Voir l’animation

Les états de la matière 

Comment expliquer les 3 états de la matière à partir de ce qu’on sait sur les molécules ?

On résume :

État solide : il est compact et ordonné. Les molécules ne se déplacent pas les unes par rapport aux autres. Un solide a une forme propre

État liquide : il est compact et désordonné. Les molécules se déplacent les unes par rapport aux autres. Un liquide prend la forme du récipient qui le contient

État gazeux : il est dispersé et désordonné. Les molécules sont éloignées et en mouvements rapides. Un gaz change de volume facilement

Ce modèle moléculaire explique pourquoi seul un gaz est compressible et expansible. Voir l’animation suivante ( à ouvrir dans un navigateur web) :airPression

La conservation de la masse 

Pour réviser et s’entrainer : les états de la matière (QCM)

Chorégraphie moléculaire

En lien avec la SID # Le corps, voici les chorégraphies des élèves mettant en évidence au niveau moléculaire différents mélanges ou changements d’état :

La solidification de l’eau (de l’état liquide à l’état solide) :

Un solide non soluble (roche) plongée dans un liquide :

 Mélange de deux liquides miscibles :

Mélange de deux liquides non miscibles :

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